Conoce las diversas propiedades que posee la zanahoria

Actualmente la zanahoria es un vegetal que se cultiva en todo el mundo, pero este importante vegetal provine de Europa y en la antigüedad era conocida por sus efectos diurético (eliminación de líquidos), hoy día se sabe que es una rica fuente de vitaminas y que es beneficiosa para aquellas personas que sufren anemia o fatiga.

 

 

La zanahoria es un vegetal de fácil acceso para introducirla en nuestra alimentación y la podemos ingerir de diferentes formas: ensaladas, jugos, mescladas con otros vegetales y alimentos.

 

Otras informaciones que deberías de conocer sobre la zanahoria es:
  1. Beta carotenos, que es el pigmento que le proporciona su característico color y que en el organismo se transforma en vitamina A.
  2. Azúcares, especialmente sacarosa y glucosa.
  3. Vitaminas: B1, B2, B3, B9 (ácido fólico), C, D y E.
  4. Minerales: calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, sodio y zinc. Los más abundantes son el potasio y el hierro.
  5. Ácidos grasos poliinsaturados (Omegas 3 y 6).

 

 

Beneficios que obtendrás al consumir la zanahoria
  1. favorece a las personas que sufren anemia o cansancio permanente.
  2. Reduce los niveles de azúcares en sangre.
  3. El aceite esencial está recomendado en caso de parásitos intestinales.
  4. Las semillas poseen un leve efecto dilatador sobre las arterias coronarias.
  5. El zumo de zanahoria actúa mejorando el acné.
  6. Las raíces posee efectos hipotensor.
  7. Es diurética y laxante.
  8. Fortalece nuestro Sistema inmunitario
  9. Equilibra nuesto Sistema nervioso.
  10. Mantienen la Buena integridad de la piel hacienda que sea más saludable.

 

 

Precauciones y efectos secundarios de la zanahoria

Ingerir grandes cantidades de zanahoria, y durante un tiempo prolongado, puede dar origen a la aparición de una coloración amarillenta en la piel dando un aspecto a ictericia, que no representa ningún problema a nuestra salud y desaparece cuando dejamos de ingerirlas.

 

 

 

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